Las 7 llaves para disfrutar de la pizza artesanal perfecta en tu casa en Andorra
En Andorra, la pizza artesanal es algo más que una comida: es un proceso riguroso de fermentación, una selección de ingredientes de proximidad y una cadena logística de última milla optimizada. En Angelo Pizza garantizamos un tiempo de entrega medio de 35 minutos y cobertura en Andorra la Vella, Escaldes-Engordany, La Massana, Ordino, Encamp y Sant Julià de Lòria. Aplica el código TAKEAWAY10 para obtener un 10% de descuento en pedidos a recoger.
1. Demasiado fermentada con masa madre
Fermentación controlada de 24-48 ha 4 °C para desarrollar sabor y aroma.
Estructura celular óptima: gluten bien formado para conseguir alveolatura y ligereza.
Mejora de la digestibilidad: reducción de acotados e incremento de compuestos aromáticos.
2. Ingredientes de proximidad y calidad
Tomate andorrano fresco, alto en licopeno y con pH estabilizado.
Mozzarella fior di latte (50% humedad) para un gratinado homogéneo.
Embutidos artesanos locales, sin conservantes artificiales y con maduración mínima de 30 días.
3. Especialidades de la casa
Brezaola : base de tomate, mozzarella, láminas de brisaola, parmesano y rúcula.
Tuscany : pesto genovés, mozzarella, tomate seco, piñones tostados y albahaca.
Marinara : tomate natural, ajo laminado, orégano y aceite virgen extra arbequina.
4. Take away y entrega express: 35 min de promesa
Nuestro proceso de picking y packaging isotérmico mantiene la temperatura y textura. Los repartidores utilizan trayectos guiados por GPS para cumplir el horario de 35 min de media.
5. Promociones y fidelización
TAKEAWAY10 : 10% de descuento en pedidos para recoger en el local.
Programa de puntos (próximamente) : regístrate en la web y acumula puntos por pizzas gratuitas.
6. Pedidos online: usabilidad y seguridad
UX simplificada : formulario minimalista y autocompletar dirección.
Pago seguro : certificación PCI-DSS y cifrado SSL/TLS.
Confirmación en tiempo real : SMS o notificación push con el estado del pedido.
7. Opiniones y valoraciones
Las reseñas en Google y TripAdvisor impactan directamente en nuestro ranking . Si te ha gustado tu experiencia, ¡déjanos un feedback!
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